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泥酔確実? 明治150年記念 明治天皇の晩酌を再現する

謎の料理「鶏酒」とはいったい何か?

2018/05/06
note

牡丹餅で酒を飲むべし?

 最後にもう一品、明治天皇らしいものを付け加えよう。酒飲みには珍しく、天皇は甘党でもあった。甘い菓子をよく食べ、コーヒーにも砂糖をたくさん入れて飲んだ。

 日野西によれば、「牡丹餅で酒を飲むやうな者でなければ、本当の酒飲みではない」というようなことをよくいっていたらしい。

「〜でなければ、本当の酒飲みではない」。いかにも酒飲みがいいそうなことだ。だが、それがほかならぬ天皇。教育勅語ならぬ飲酒勅語である。

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 日野西は「まさか御自身さう云ふことを遊ばしたことはございませぬが……」ともいっているが、せっかくの優諚なのでこれも一品として加えてみたい。

マッコリの器に牡丹餅

 黒に黒でわかりにくいが、マッコリ用の器しか残っていなかったので、これを用いた。以上で完成である。