“業界のしんがり”もついに……。和洋菓子大手のシャトレーゼホールディングス（山梨県甲府市）の齊藤寛会長（88）が日経新聞（1月18日付）の取材に対し、4月から値上げに踏み切ることを明らかにした。

「シャトレーゼと言えば、お手頃価格の誕生日ケーキやアイス、焼き菓子の『梨恵夢（りえむ）』などで知られる菓子メーカー。非上場ですが、連結売上高は1100億円に上ります」（経済部記者）

　原材料費の高騰で他社が値上げを行う中、HPで〈ただいまシャトレーゼは価格維持に挑戦中です！〉と掲げてきたシャトレーゼ。背景にあったのは、創業者である齊藤氏の強い想いだ。

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