蒙古タンメン中本、これは一度ハマると抜け出せなくなる沼です。
今や真っ赤な沼に全身浸かっている私は、あいかわらず中本へ通い詰めていますが、ラーメンを食べることが減りました。ラーメン屋行ってラーメン食べないお前は奇人だ、と判断したあなた、待ってください、理由があります。一見、奇妙に思える行動ですが、全責任は中本サイドにあります。
中本がラーメンと同じくらい美味しい、「丼モノ」を販売しているんです。
食べに行くようになり約10年。あらゆる期間を経て、丼モノに辿り着きました。簡単にですが説明させてください。
まずは、辛さ控えめなラーメンを気が向いたら食べに行く「試食期」
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徐々に辛さを上げていき、ラーメンでは辛さ最大の北極ラーメン達成を目指す「好奇心期 」
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北極よりも辛いつけ麺、常設メニューでは辛さ最大の冷やし味噌ラーメンへ到達する「激辛期」
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辛さゼロのメニューが旨いことも知る「非辛期」
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気分に合わせてオーダー、店舗ごとに違う限定メニューを探る「遊牧期」
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中本の武器は麺だけじゃないことを知る「丼モノ期」
このような流れで現在の「丼モノ期」に辿り着きました。周りの中本辛者も似た流れの方が多いので、王道パターンなのかもしれません。
最も愛するメニュー「特製樺太丼」
今日は、数ある丼モノの中でも私が最も愛するメニューを紹介したいと思います。その名も「特製樺太丼」。
大きな丼に入ったライス、その上にずっしりと乗った辛旨な餡。
見た目は麻婆豆腐のようですが、中身は豆腐、ひき肉、ばら肉、タケノコ。この餡、旨みという旨みがギュッと詰まっております。そしてサイコロ型に切られたタケノコ、このコリコリとした食感がより一層食欲を煽ります。
辛さの表記は8辛ですが、旨みの効果でしょうか、表記よりも多少まろやかに感じます。不安な方は辛さを抑えてオーダーすることもできますし、食べて辛さが足りなかった方は辛さアップにも対応してくれます。
