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今月の豪華主義Vol.11 メロンよりメロン「搾りたてメロンジュース」

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メロンよりメロン
搾りたてメロンジュース

日本一のメロン産地、茨城県産の極上メロンを丸ごと「すり搾り」にして冷凍した限定品のメロンジュース。加水、加糖は一切なし。解凍途中はまさにメロンシャーベット。匙ですくうと青いメロンの香りが立ち上り、口に含めば「ホホホホ」と思わず笑ってしまう美味しさ。鮮烈かつ濃い味わいはジュースも同様で、果汁100%ではなく果汁200%じゃないのかと感じてしまうほど。言うなればメロンの中心部の最も甘い部分がずうっと続くのだ。ミルクで割るのもなかなかの味わい。

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商品番号:B0129
4,050円(本体価格3,750円) 送料 1,100円
◎内容:100g×15袋 ◎配送:冷凍 ◎賞味期間:冷凍で3ヶ月以上のものを出荷 ◎特定原材料:なし


揚げずにサクサク
黒豚職人「匠」ヒレとんかつ

家で揚げたてのとんかつは食べたいけれど、調理のあとの油の処理がなぁ、と悩んでいた。けれどこのヒレカツは電子レンジで温めるだけで簡単にとんかつ屋の味を再現してくれた。油の香りが食欲を誘い、衣はサクサク、柔らかい肉を噛みしめれば、じわりと鹿児島県産の黒豚ヒレの口どけのいい旨味が口中に広がる。また、付属のとんかつソースの甘みと酸味が衣と肉に絡まって絶妙の味わいになり、箸が止まらずご飯が進んでしまう。塩と胡椒を振りかけてワインと楽しむのも一興。

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商品番号:B0127
3,400円(本体価格3,149円) 送料 1,100円
◎内容:ヒレとんかつ3袋 (1袋:70g×2枚、ソース15g×2) ◎配送:冷凍 ◎賞味期間:冷凍で3ヶ月 ◎特定原材料:卵・乳・小麦


胃袋を掴まれた
獲れたて サバの醤油漬け丼

高知の沖合で獲れたサバを素早く捌いて特製ダレに漬け込んである。今回はちょっとお洒落にお皿にご飯を盛りつけてその上に薬味とともに乗せてみた。取り分けて口に運べば、もっちりとした特製ダレが染み込んだサバの身肉がご飯と滑らかに合体してしばし陶然とする。すし飯ではなく白米だからこそ独特の味わいが生きる。この組み合わせはもう反則だ。胃袋が歓声をあげ、食欲が脳を支配して「もう一口、もう一口」と指令が飛ぶ。もちろんお酒の肴にも自信をもってお勧めできます。

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商品番号:B0126
3,024円(本体価格2,800円) 送料 1,100円
◎内容:60g(固形40g、液体20g)×8食 ◎配送:冷凍 ◎賞味期間:冷凍で120日 ◎特定原材料:小麦


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写真:志水隆(文藝春秋写真部)
フードスタイリング:中山暢子