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千葉ホワイト餃子、山形赤湯ラーメン、福島フラミンゴのいるレストラン…「ローカル外食チェーン」各県ベスト1決定《東日本編》

BUBBLE-B 2021/03/06 コメント

神奈川県「元祖ニュータンタンメン本舗」(タンタンメン)

神奈川県「元祖ニュータンタンメン本舗」本店京町店。焼肉とタンタンメンの店だ ©BUBBLE-B

神奈川県「元祖ニュータンタンメン本舗」の「タンタンメン」。一般的な担々麺とは全く違う ©BUBBLE-B

「川崎のソウルフードと言われる、元祖ニュータンタンメン本舗。その独特の『タンタンメン』は、川崎の工業地帯で生まれ、愛されてきたグルメである。唐辛子で真っ赤になったスープには玉子とじ、そしてタフな太麺。ワイルドな労働者御用達のような巨大レンゲでスープをすくうと、底にゴロゴロと転がるニンニク。まさにスタミナ源だ。近年はインスタント麺化も果たし、全国的な知名度が上昇中だ」

 

新潟県「みかづき」(ファストフード)

新潟県「みかづき」万代店(1号店)。万代シティバスセンターの2階にある ©BUBBLE-B

新潟県「みかづき」。パスタのような不思議な見た目、これが「イタリアン」 ©BUBBLE-B

「『新潟に行ったらイタリアンを食べなよ』と言われた人も多いのではないだろうか。はて、イタリアンとは?サイゼリヤとか?……と思うのも仕方ない。『イタリアン』、それは新潟ローカルの食べ物なのである。その正体は、焼きそばの上にパスタソースをかけたもの。様々なバリエーションが存在するが、基本はミートソース。これをファストフード感覚で食べるのが新潟風イタリアンの楽しみ方だ」

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