ご飯にあんこをかけても美味しいとは思わないだろう。

　なのに、おはぎは美味しい。不思議なものだ。丸めるという効果がすごいのだろうか。はたまた見た目か。ちょっとした工夫が味を大きく変え、まるで違う食べ物に。その少しの違いがおはぎと、あんこかけご飯の明暗を分けるのだ。まぁ料理もそうか。焼く前のお好み焼きのネタをそのまま食べても美味しくないのと同じようなことか。何事もほんの一工夫がとても大切なのだ。……ということが言いたいのではない。

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