北海道から鹿児島まで、全国で寿司チェーンを展開する「すしざんまい」。その第一号店が築地の場外市場にオープンしたのは2001年4月のこと。日本初の年中無休24時間営業の寿司店として話題となり、いまや店舗数は57店、従業員数は1700人に上る。

「築地の小さな寿司屋をここまで成長させたのは、ひとえに社長のカリスマ性が大きい。自らを『マグロ大王』と呼ぶ親しみやすいキャラも、店の人気に繋がっている」（経済部記者）

　そんな木村清社長（69）の経歴は異色だ。

「千葉県で生まれ育った木村社長は、中学卒業後にパイロットを夢見て航空自衛隊に入隊。しかし、交通事故で目を負傷したため、今度は司法試験を目指して中央大学法学部（通信教育課程）に入学した」（同前）

　在学中から働き始めた水産会社で商売に目覚めた木村社長は、27歳で喜代村の前身となる会社を創業。

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