1955年東京出身。立教大学卒。 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。「味の手帖」「食楽」他、連載多数。料理評論、人物インタビュー、紀行記事の他、料理開発なども行う。著書に『東京 食のお作法』（文芸春秋）、『どんな肉でもうまくする～サカエヤ新保吉伸の秘密～』（生活文化社）ほか。