かどかみ たけし
1952年大阪生まれ。フードコラムニスト。株式会社ジオード代表取締役。関西の食雑誌『あまから手帖』の編集顧問を務めるかたわら、執筆、編集業務を中心に、プロデューサーとして活動。「関西の食ならこの男に聞け」と評判高く、テレビ、雑誌等のメディアにて発言も多い。著書に、『門上武司の僕を呼ぶ料理店』(クリエテ関西)、『スローフードな宿』(木楽舎)等。
ノンフィクションライター
1時間前
ノンフィクション作家
6時間前
フリーライター・書評家
朝日新聞記者・広島大学客員教授
東京財団政策研究所主席研究員
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17時間前