そば屋さんがカレーうどんやカレー南蛮そばを扱うようになったのは明治時代後半。今も人気メニューの一つだ。
それなら、カレー屋さんがそば・うどんのメニューに食指を伸ばしてもよさそうだが、ほとんど遭遇したことがない。パスタ屋さんにはインデアン（カレースパゲッティ）があるし、大衆食堂ではカレー焼うどんに出会うこともあるけれど。
夜限定 汁なしカレーうどん＆そばを発見
神田小川町の路地裏にある立ち飲みカレー「AKLあから～カレーなる酒場～」の店主、鈴木啓嗣さんに飲みながらそんな話をしていたら、「それなら、うちにありますよ、ほら」と壁のメニューを指差した。
驚くことにそこにはなんと「汁なしカレーうどん、汁なしカレーそば650円」としっかりと記されているではないか。夜限定のメニューだという。灯台下暗し。これは食べないわけにはいかない。
その前に名物カレーの紹介
「AKLあから～カレーなる酒場～」はカウンター5席だけの店で、昼はカレーボウルキーマ650円とカレーボウルミート３（さん）650円の2種類のボウルカレーを提供しているカレー屋さんで、夜は立ち飲みの店へと変身する。
カレーボウルキーマは、トマトや野菜と豚挽肉を十分煮込み、オリジナルで調合したスパイス（コリアンダー、クミン、ターメリック、カルダモン、カイエンヌペッパー、クローブ、ナツメグ、ジンジャー、シナモン、マスタード、フェネグリークなど20種類以上）を途中から加え、ルーを煮詰めて作っていく。１昼夜煮込んで寝かせるというから本格的だ。
豚牛鶏の3種類のお肉が一堂に カレーボウルミート３
カレーボウルミート３（さん）は、豚牛鶏の3種類のお肉（ミート）を同様に煮込むのだが、途中でハチミツなどをさらに加え、小麦粉などを一切使わないでとろみを出している。キーマよりやや和風感のあるカレーソースをたっぷり味わえる。
しかも、いずれもアルミのボウルで提供されるので、平皿より食べやすい。キーマ半分、ミート３半分のあいがけも頼むことができる。
トッピングは、神田多町にある豆腐屋「越後屋」の豆腐、オリジナルコールスロー、ふわふわ納豆（納豆、生卵をよくかき混ぜたもの）などが人気だ。
