スーパーやコンビニで大々的に販売される冷凍食品。レンジ一つで完成する手軽さの一方で、栄養が偏らないか心配する声も。そこで冷食事情を徹底検証。高齢者が冷凍食品でしっかり栄養を摂るためのコツをお伝えする。

 

▶チェックすべき2つの数値

▶スーパー・コンビニで買うべき食品リスト

▶冷凍野菜の栄養素は大丈夫？

▶果物不足を冷凍フルーツで解決

　人生100年時代の長い老後を過ごす上で重要なのは、日々の食事である。しかし、高齢になればなるほど、食事の準備も苦労する。

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source : 週刊文春 2023年6月22日号