スーパーやコンビニで大々的に販売される冷凍食品。レンジ一つで完成する手軽さの一方で、栄養が偏らないか心配する声も。そこで冷食事情を徹底検証。高齢者が冷凍食品でしっかり栄養を摂るためのコツをお伝えする。
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人生100年時代の長い老後を過ごす上で重要なのは、日々の食事である。しかし、高齢になればなるほど、食事の準備も苦労する。
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source : 週刊文春 2023年6月22日号
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