1日1個のリンゴは医者を遠ざける――。

　フルーツの健康効果を謳った英・ウェールズの有名な格言だ。欧米諸国では日常的にフルーツを食す習慣がある。国連食糧農業機関（FAO）によれば、オランダの1日の消費量は444g、イタリアは386gだという。

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