「最強」の食シリーズが、一冊のムックになった。特に読者の反響が大きかったのが、認知症予防に関する記事だ。カギを握るのは「ブレインフード」と呼ばれる食品。何をどれくらい食べればよいのかを徹底取材した。

● 魚を週2回で認知症リスク41％減
● ポテサラより肉じゃが「歯ごたえを意識せよ」
● おやつに小魚と無塩ナッツ、味噌汁に牛乳
● 緑黄色野菜は週6、鶏肉は週2、豆類は週3