東海林さんと出会い料理人を志した笠原さんが、手づくり「ご自愛弁当」を携え私淑する師を表敬訪問。ノンアルコールビール片手に、美味しい食放談!

笠原 じつは私は、中学3年生のときから東海林先生の大ファンで、今日は本当に感無量でございます。
東海林 それは嬉しいです。よろしくお願いします。
笠原 担任の先生が東海林先生や椎名誠さんのファンで、自分が読み終わった本を教室に置いてくれていたんですよ。それが本当に面白くて、全部読んで。教室の本にも限りがあったので、あとは自分で買うようになりまして、ずっと東海林先生の一ファンとして愛読させていただいています。
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source : 週刊文春 2025年9月4日号






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