うだるようなこの暑さ……。台所に立つ元気も、ガッツリ平らげる食欲もない。そんな夏バテしきった心身にエネルギーを与えてくれる、とびきり楽に作れて栄養満点な6品をご紹介。しみわたるような滋味深さ、どうぞご賞味あれ。

 

市瀬悦子さん提案　ほたてときゅうりのレモンサラダライス／納豆と芽ひじきの和風ブッダボウル
有賀薫さん提案　　豆乳と豆腐の冷や汁／長芋、オクラ、鶏肉のとろとろ梅スープ
齋藤由里さん提案　スイカのジェラート／冷やし甘酒と桃のジェラート

カリウムと清涼感で夏の疲労を吹き飛ばす！　スイカのジェラート

スイカとラムネの爽やかコンビを水飴でツヤッと瑞々しく。シャクッと小気味いい歯触り、レモンの酸味がたまりません！

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source : 週刊文春 2026年8月13日・20日号

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