はま寿司に新告発「ゴミ箱で魚のまな板を消毒」

「週刊文春」編集部
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「使用期限切れのネタの提供はうちの店でも行われていました。酷いのは、それだけではなくて……」

 

 大手回転寿司チェーン・はま寿司の実態について、新たな告発が寄せられた。

 小誌先週号が報じた「はま寿司 郡山堤店」で使用期限切れの寿司ネタが提供されていた問題。報道直後から、全国のはま寿司従業員や元スタッフより、続々と告発が寄せられた。

「うちではマグロの“切りおき”が行われていた」

 こう明かすのは「はま寿司 関内セルテ店」(横浜市)の元従業員Aさんだ。

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source : 週刊文春 2023年4月13日号

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