風邪をひいた時に食べる食事といえば、ほかほかのおかゆ。近年その効用が見直され、高齢者の日常食としてもメリットがあることがわかってきた。梅干しがゆからオートミールがゆ、フルーツがゆなど新定番まで幅広く紹介！

 

▶︎朝はおかゆで血糖値スパイクを抑制

▶︎風邪予防にわさびがゆ

▶︎動脈硬化予防にトマトリゾット

▶︎万能選手は小豆がゆ

　病気の時に食べる食事といえば、おかゆを真っ先に挙げる人は多いだろう。しかし、近年、おかゆは日常食として見直されつつある。特に注目されるのは血糖値との関係だ。

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source : 週刊文春 2023年11月9日号