黄色、緑、ピンク、オレンジ、水色。年によって異なったカラーの表紙をめくると、専門用語がびっしりと並んでいる。

　英語と日本語が入り混じった表記、化学的な成分の名称、数字、図表、記号、無機質なアルファベット……。それらが羅列された論文やコラムが、100ページ以上にわたって続く。中でも目立つのは、薬品や食品の効果に関連した臨床試験の論文だ。

　一般の読者を寄せ付けない専門的な誌面はしかし、私たちの日常と決して無関係ではない。実は、小林製薬（大阪市中央区）の「紅麹」成分入りサプリメント事件にも通じ得る重大な問題が潜んでいるのだ。

　日本の健康食品への信頼は今、大きく揺らいでいる。果たして、店頭に並ぶサプリや飲料は安全なのか。本当に効果があるのか。

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