「夏バテしやすい猛暑こそ、あっさりした食事よりコッテリした食事を心がけ、疲れにくく太りにくい、健康な体を手に入れましょう」

　そんな一風変わった提案をするのは、北里大学北里研究所病院糖尿病センター長・山田悟医師（55）だ。「糖尿病治療にはカロリー制限が有効」という常識を打ち破り、糖尿病専門医として数々の患者の体質を改善してきた。