朝晩はすっかり肌寒くなり、乾燥も気になる季節だ。ここで体調を崩さないために、漢方の見地から“薬膳”を食卓に取り入れてはいかがか。専門家たち監修のもと、ゆるく取り組める秋の薬膳レシピ7選を写真付きで紹介。
体が重だるい、気持ちが沈みがち、睡眠不足……。季節の変わり目の秋、こうした不定愁訴に悩む人も多いだろう。
漢方のバイブル『黄帝内経』には、秋の特徴が次のように書かれている。
〈秋三月、此謂容平。天気以急、地気以明〉
(秋の三カ月を容平という。風は冷たく強くなり、空気は澄み渡る)
薬日本堂漢方スクール講師の鈴木養平氏が解説する。
「秋は活動的な陽の季節から、静けさを特徴とする陰へと切り替わる時期です。“粛殺の気”と呼ばれる秋の空気は、草木を枯らすほど怖いと記されています」
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source : 週刊文春 2026年11月19日号
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