朝晩はすっかり肌寒くなり、乾燥も気になる季節だ。ここで体調を崩さないために、漢方の見地から“薬膳”を食卓に取り入れてはいかがか。専門家たち監修のもと、ゆるく取り組める秋の薬膳レシピ7選を写真付きで紹介。

 体が重だるい、気持ちが沈みがち、睡眠不足……。季節の変わり目の秋、こうした不定愁訴に悩む人も多いだろう。

 漢方のバイブル『黄帝(こうてい)内経(だいけい)』には、秋の特徴が次のように書かれている。

〈秋三月、此謂容平。天気以急、地気以明〉

(秋の三カ月を容平(ようへい)という。風は冷たく強くなり、空気は澄み渡る)

 薬日本堂漢方スクール講師の鈴木養平氏が解説する。

「秋は活動的な陽(よう)の季節から、静けさを特徴とする陰(いん)へと切り替わる時期です。“粛(しゅく)殺(さつ)の気”と呼ばれる秋の空気は、草木を枯らすほど怖いと記されています」

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source : 週刊文春 2026年11月19日号