ただ単に官主導でうちはサウナ県です、サウナ市ですとブランド化を目指しても、結局そこの住民や民間と連携して頑張らないとだめだと思いますね。また、地元経済のことを考えるとサウナだけではだめで、飲食や物販も必要。サウナを中心に周りの地場産業が付加価値を生み出していくことが重要です。いま、ブームに乗ってサウナで街おこししようとしている市町村を見ると、サウナ好きが少ないせいか、運営方法を知らず、ソフトや施設側の理解度が圧倒的に足りないなと感じます」
レシピシェアをするオリジナルサ飯の開発
「サウナを核に別ジャンルにどう広げていくかという話では、サウナ後は美味しいご飯を食べたいですよね。なので“ロウリュウチキン”っていうサウナ飯を、WAGYUMAFIAの浜田寿人シェフに開発してもらったんです。
