コロナ禍による海外旅行の規制も緩和され、今最も注目されている旅先の韓国。その韓国で今最も人気と尊敬を集めている人物が、外食経営専門家のペク・ジョンウォン氏である。
You Tubeチャンネルの総登録者数は570万人を数え、総再生回数は8億5千万回超（いずれも2023年3月時点）で「ペク先生」の愛称で韓国国民から親しまれている。人気韓流アーティストともテレビ番組などで共演を果たすなど、韓国国民ならだれもが知っている人物である。
韓国カルチャーが好きなら誰もが知る『ペク先生』が出版した注目作の魅力
数々の料理番組に出演し、料理への熱意と豊富な知識、そしてその腕前への信頼で、国民的人気を不動のものにしている彼が、初めて手がけた学習マンガの日本語版が『ペク・ジョンウォンの“めざせ！料理王”韓国（1）』だ。
担当編集者の小橋健太郎氏は語る。
「登場するお料理が美味しそう見える、というのも日本語版を出す決め手になりましたが、紹介する国の歴史を丁寧に踏まえ、料理を通して文化と国の成り立ちを学び成長していくという点も本書の魅力の一つです。もちろん子供だけではなく大人も楽しめる濃い内容に仕上がっています」
韓国版は全7巻発売されており日本料理、イタリア料理、タイ料理なども紹介されている。いずれも料理にまつわるクイズや名物料理勝負を通じて、歴史・文化への理解を深めていくのが目的だ。
「1巻の舞台となった韓国編では、ビビンパ、キムチ、ククス（麺料理）がどのように形作られたのか、地域によってどのような差があるのか紹介されています。韓国版の第1巻は日本料理の紹介でした。いずれ日本編も翻訳出版し、韓国の方が見た日本料理もぜひ紹介したいと思っています」
韓国語版 ペク・ジョンウォンの“めざせ！料理王” は全7巻 累計発行部数10万部超
