「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019」で2つ星を獲得したカニ料理の名店「かに吉」（鳥取市）。店主の山田達也氏（58）は“カニの神様”と呼ばれる。だが今、カニ業界激震の大騒動が――。
20年12月にTBS系「情熱大陸」で取り上げられた「かに吉」は、実業家の堀江貴文氏も常連客。価格も破格で、昨シーズンの客単価は1人当たり30万円超だ。昨年10月には、山田氏は鳥取県から「食パラダイス鳥取県おもてなし大使」を委嘱された。だが、
初回登録は初月300円で
この続きが読めます。
有料会員になると、
全ての記事が読み放題
コメント機能も使えます
既に有料会員の方はログインして続きを読む
※オンライン書店「Fujisan.co.jp」限定で「電子版＋雑誌プラン」がございます。ご希望の方はこちらからお申し込みください。
source : 週刊文春 2024年11月14日号
トップページ
お気に入り記事
文春記者トーク
マイページ