大ブーム中のスパイスカレー　マニアが教える「自宅で食べられる本場の味」2選

　スパイスからDIYして自分好みの味にアレンジしたり、レトルトで手軽に人気店の味を楽しんだり。ときには贅沢に本格レストランのルーと具材を取り寄せるのもいい。チョイスは気分とシチュエーションに合わせて。やっぱり夏は、カレーが食べたくなるんだもの。

　第1回は、好奇心をくすぐる、スパイスセットをお取り寄せ。まずはレシピ通りに作ってみよう。

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» 「レトルト」篇(8/22公開)

スパイスとレシピが 毎月届くDIYキット

◆AIR SPICE「基本のチキンカレーセット」

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　東京カリ～番長の水野仁輔氏とシャンカール・ノグチ氏が手がけるスパイスキット。毎月違うカレーのレシピと必要なスパイス一式が届くサービスで、最初は「基本のチキンカレー」がおすすめ。

　レシピ通りに調理するだけで本格的なカレーが完成します。スパイスはすべて原産国から直輸入しているので新鮮！

「レシピの指示通り作ると本当においしくできる！」(佐藤貴子さん)

「このキットがあれば、本場仕込みのカレーが学べて味わえます。自分でスパイスを揃えなくても簡単に本格カレーが作れます。プレゼントにも」(植松良枝さん)