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アメリカのチーズケーキ専門店「ザ・チーズケーキ・ファクトリー(The Cheesecake Factory)」の味わいをそのままに、成城石井で販売しているシリーズのケーキの中から、バレンタイン記念に「チョコレートケーキガナッシュがけ」をピックアップ。
チョコムースをチョコスポンジでサンド。生クリーム配合のチョコガナッシュを上に流しかけてあります。周りを囲うのはオレオクッキー風のタルト生地。塩味が利いているのが意外で、濃厚だけど甘すぎずさっぱり感さえあるケーキでした。
#9 ナッツたっぷりで罪悪感なし
◆グラスフェッドバターのカカオニプカントリーサブレ
主に牧草を食べて育った牛のミルクから作られたバターが、グラスフェッドバター。近年このグラスフェッドバターを取り入れたダイエット方法に注目が集まっています。
サブレは、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、カシューナッツ、ココアパウダー、カカオニプ、卵を使用。甘さ抑え目だけど満足感の高い味で、100グラム＝500キロカロリー。
健康的なライフスタイルに取り入れたい優秀なスイーツです。
#10 上質でパリっとしたパフに目を見張る
◆ゴプラーナミルクチョコレートクランチー(キャラメル＆ナッツ)
キャラメルクリームとビスケットを、ライスクリスプが入ったチョコでコーティングしたポーランドのクランチー。
上質でパリっとしたパフと干しブドウがアクセントで、これがワンランク上の味の理由。ヘーゼルナッツ好きにオススメしたいです。
#11 よくできたお菓子
◆Best Food チョコがけアーモンドデーツ(ミルク／ダーク)
デーツは鉄分豊富で、貧血に効果が期待できると人気の果物。
Best Food チョコがけアーモンドデーツはデュバイより直輸入。デーツの中にアーモンドをイン、それをチョコでコーティングしたスイーツ。
ひとつひとつパッケージに入っているので、仕事の合間でも食べやすくなっています。
おいしくて、しかも体によい「よくできたお菓子」！ ダークチョコの他にミルクチョコもあり。
