90歳まで健康長寿。そう題された「週刊文春」の連載は計20回以上にわたり続き、読者から多くの反響が寄せられています。長生きするメソッドを血圧、骨、認知症予防、食事法、体操法、生活術などさまざまな観点で迫った、“老年病”研究40年の下方浩史教授の好評連載。今ならそのすべてを読むことができます。
《新連載》“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「血管を柔らかくする」｜90歳まで健康長寿（1）
平均寿命は90歳に迫る勢いだが、元気でなければ楽しくない。そこで日米で老年病や栄養学を調べ尽くした泰斗が、40年の研究の末に辿り着いた健康長寿の秘訣を一挙公開する。新連載の第1回は血管と血流の最新常…
《新連載》“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「魚で骨と血管を守る」｜90歳まで健康長寿（2）
老年病や栄養について40年以上研究してきた泰斗が、90歳まで健康であり続けるためのメソッドを教える新連載。第2弾は理想的な魚の食べ方を紹介する。身近でありながら真価を意外と知らない魚の効能を語り尽く…
《新連載》“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「70歳から毎日肉食のすすめ」｜90歳まで健康長寿（3）
魚と並びタンパク質摂取に欠かせない肉。現役時代は制限されていた人でも70歳を境に、食べ方を変えるべきだという。牛、豚から鶏、羊まで。大好評の90歳まで健康長寿シリーズ第3回は、“毎日肉食…
“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「完全なる朝食とは？」｜90歳まで健康長寿（4）
食が細くなり、起き抜けの一食が億劫で――などと言っていては、90歳までの健康長寿はおぼつかない。タンパク質摂取の最適食材から、健康長寿を阻む生活習慣病予防の切り札まで、パーフェクトな朝ごはんはこれだ…
“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「骨を鍛える」｜90歳まで健康長寿（5）
高齢者が骨折すると、寝たきりの原因になってしまう。そこでカルシウムを摂って骨を鍛えようとしても、それだけでは決して十分ではないのだという。骨を強くするために、本当に必要な栄養素や摂り方を下方氏が徹底…
“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「野菜で血圧を下げる」｜90歳まで健康長寿（6）
高値が続き手が伸ばしにくい野菜だが、健康長寿のためには必須の食材である。数ある効果の中でも血圧を下げるための塩分排出効果は絶大だ。大好評、下方教授シリーズの第6弾では、そんな野菜の最適な摂り方を紹介…
“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「米で血糖値スパイクを防ぐ」｜90歳まで健康長寿（7）
日本の主食である米は、食べ過ぎると糖尿病を招きかねない難しい食品だ。その要因となる血糖値スパイクをどのように避ければよいのか。白米の最適な食べ方から、雑穀、野菜の活用法まで、米のすべてを下方教授が語…
“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「飲み物で認知症を予防する」｜90歳まで健康長寿（8）
普段、あまり意識することのない水分補給。だが、体内の水分が減ると認知症の発症リスクが上がるなど、悪影響が大きいという。そこで、高齢者に常飲して欲しいドリンクや控えて欲しい飲み方などを下方教授に聞いた…
“老年病”研究40年 下方浩史教授が辿り着いた「1日4食で血流を整える」｜90歳まで健康長寿（9）
「毎回、体にいい食品を紹介されるが、どう組み合わせたら良いか分からない」。そんな読者の声に応えた特別企画。高齢者のカロリー摂取のためには1日4食が必要と考える下方教授が、血流が整う1週間の献立を紹介…
糖尿病を防ぐ麺類の食べ方｜90歳まで健康長寿（10）
誰もが手軽に食べている麺類。しかし、そこには、血糖値を急上昇させ、糖尿病を発症させかねないという思わぬ落とし穴があった。この病気を避けるためには、どのような麺類をどう食べればよいのか、下方教授が解説…
調味料で血圧を下げる｜90歳まで健康長寿（11）
食卓に欠かせない調味料。食欲を増進させる一方で、塩分が多く高血圧の原因となるデメリットも。だが、特に高齢者においては、使い方の工夫次第で、むしろ血圧を下げることも可能だと語る。下方流の調味料活用術と…
フルーツで最強血管！｜90歳まで健康長寿（12）
日本人のフルーツ摂取量が、近年、減ってきている。しかし、その健康効果は野菜にも匹敵するという。春夏秋冬それぞれの旬のフルーツから、一年を通して食べられるものまで、最強の血管を作るための活用術を紹介す…
スマホで認知症を防ぐ｜90歳まで健康長寿（13）
5年後、日本人1100万人が認知症または、その予備軍になるという。そこで下方教授は、スマホを使った最新予防法を紹介。さらに病を公表した名歌手の近況から、認知症の母を介護した脳科学者の告白まで大特集！…
ビタミンDで心筋梗塞を防ぐ｜90歳まで健康長寿（14）
心筋梗塞や心不全など心臓の疾患が増加中だ。突然死の原因ともなる心臓疾患は血管の老化によって引き起こされる。近年、その対策として注目されるのが、ビタミンDだ。この栄養素の摂り方や体内での作り方を徹底解…
あいうべ体操と焼きブロッコリーで誤嚥性肺炎を防ぐ｜90歳まで健康長寿（15）
高齢者の死因で上位に位置するのが肺炎だ。なかでも誤嚥性肺炎は、飲み込む力が弱まっているシニアには恐ろしい病気。誤嚥しないためのコツから、口や舌のトレーニング方法、食事の摂り方まで、下方教授の最新メソ…
骨卒中を中華料理で防ぐ｜90歳まで健康長寿（16）
寝たきりになる危険性をはらむ高齢者の骨折。近年、老年医学や整形外科の世界では、重篤な骨折を“骨卒中”と名付け、その脅威を啓蒙している。骨折を避け、骨を強くするために摂るべき食…
梅雨の猛暑が危ない！ 食中毒を避ける5カ条｜90歳まで健康長寿（17）
梅雨前線が活動中にもかかわらず30℃超えの日々が続く。湿度が高く食品の傷みが早い時期に増加するのが食中毒だ。その予防法から暑さに慣れていないから起こる梅雨型熱中症まで、すぐ実践したい対処法を特集する…
70代で8割、80代で全員が発症するが…白内障手術を楽にする5カ条｜90歳まで健康長寿（18）
白内障は80歳を超えるとほぼ全ての人が発症する防ぐことの難しい病だが、目の健康状態を良くすることで手術が楽になるという。そこで、目の健康維持の方法から適切な栄養の取り方まで重要な5カ条を下方教授が徹…
歯周病を防ぐ“フッ活”7習慣｜90歳まで健康長寿（19）
日本では50歳以上の2人に1人が罹患する歯周病。今回は、歯周病リスクに常に晒されるシニア世代のために、歯を強くするフッ素活用法を下方教授が伝授。新歯磨き法からお口の体操まで、目から鱗の7習慣をお届け…
猛暑で続出 皮膚炎を防ぐ10法則｜90歳まで健康長寿（20）
高温多湿、増えゆく蚊、冷房による乾燥……亜熱帯化した日本の夏、皮膚炎は増加の一途を辿る。正しい汗の拭き方、身体の洗い方から、皮膚の再生を促す食材、時短レシピまで、10の法…
