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【タイ】スープまるごとだから本格的仕上がり
●ロイタイトムヤンスープ
ココナッツミルクが入っているトムヤンスープ。
辛さがあるけれど、ココナッツミルクの力でコクがあってマイルドに。タイのレストランでいただいた、思い出の味に近い！
【トムヤンスープのつくり方】
スープを鍋にあけ沸騰する前にえびをいれて1分ほど加熱。ホワイトぶなしめじ、パブリカを入れ5分ほど火を通します。仕上げにパクチーを散らし、あっという間にできあがり。小さめのお椀に2杯分です。
