今年の国産そばの生産は昨年並み。そろそろ市中には新そばが出回ってきており、新そばの幟をそば屋でよく目にするようになった。一方、通常は春から夏にかけて順調に消費されるはずだった2019年産の国産の玄そばが、コロナ禍で…
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