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さらなる追い打ちが⋯
オープンから約5年が経ち、行列のできるステーキ店として、ようやく軌道に乗ってきたタイミングでの狂牛病騒動。あれだけメディアで危ないとあおられ続けると「ウチは輸入肉だから大丈夫ですよ！」と叫んだところで、なかなか耳を傾けてはもらえません。
やがて行列が消え、店内に空席が目立ちはじめたところで、恐れていたことが起こります。ついにアメリカでも狂牛病が確認され、アメリカ産牛肉の日本への輸出が禁止されてしまいました。
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「牛肉を食べた人間がおかしくなる病気ではない」有名ステーキ店主が明かす「狂牛病」風評被害を招いた“ネーミングの怖さ”
『令和のステーキ店経営デスマッチ』より #3
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