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にこみすと
全国2000軒以上の煮込みを食べ歩き、
Instagram「煮込み百景」や玉袋筋太郎さんの著書『大衆酒場の作法・煮込み編』の監修を務めるなど、
幅広く活動する煮込みの達人。
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船橋整形外科病院人工関節センター長
書評家
朝日新聞記者・広島大学客員教授
ライター/編集
ライター