国民食として愛される“カレー”。しかし、こと“スパイスカレー”となると、調理のハードルの高さを感じてしまう人は多いのではないだろうか。「めんどくさそう」「何をそろえれば良いかわからない」「スパイスを余らせてしまいそう」……。しかし、実は市販のルウから作るよりも使う材料が少なく、調理時間も短く済むのが、スパイスカレーの魅力の一つ。
ここでは、「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、オリジナルスパイスセットの開発・販売を行う印度カリー子氏が先生役を務め、イラストレーターのこいしゆうか氏が漫画を描き下ろした著書『私でもスパイスカレー作れました！』の一部を抜粋。意外と簡単なスパイスカレーの基本レシピを紹介する。（全2回の1回目／後編を読む）
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失敗知らず！スパイスカレーのつくりかた
