100周年のル・クルーゼが見せた“これまで”と“これから”──記念イベントを開催

2025/07/02

料理を通して人と時間をつなげてきた、フランスのキッチンウェアブランド「ル・クルーゼ」。創業から100年を迎えた2025年6月、東京・六本木にてアニバーサリーイベントが開催された。新たな記念カラー〈フラムドレ〉の登場や、料理人による特別な一皿、アートブックの展示など、ブランドの今とこれからを体感できる2日間となった。

限定カラー〈フラムドレ〉が象徴する100周年

「100周年記念カラー〈フラムドレ〉。伝統色“フレイム”にゴールドの艶を加えた限定仕様」

　ル・クルーゼ100周年の象徴ともいえるのが、記念カラー「Flamme Dorée（フラムドレ）」の発表だ。ブランドの伝統色であるフレイム（オレンジ）に、控えめなゴールドの艶を加えた落ち着きのある仕上がりで、過去と未来の両方に目を向けたような色味が印象的だった。

　このカラーは、鋳物ホーロー鍋の定番「シグニチャーココット・ロンド」（18/20/24cm）や、日本の炊飯文化に寄り添う「ココット・エブリィ」、日常的に使いやすい「ソースパン」などに展開。実用性はそのままに、キッチンに置いておきたくなる佇まいも兼ね備えている。

10組の料理人が提案した“100年遺したい料理”

「西麻布『AC HOUSE』の黒田敦喜シェフによる『ナヴァラン』。ル・クルーゼで調理されたスープカレー風の一皿」

　イベントでは、10組のシェフや料理家たちが「100年後も伝えたいル･クルーゼ料理」をテーマに考案したレシピの動画を放映。また、そのうちの一人、西麻布の「AC HOUSE」オーナーシェフ・黒田敦喜氏が、ラム肉と野菜をスパイスで煮込んだフランスの家庭料理「ナヴァラン」をスープカレー風にアレンジした特別な料理を振舞い、来場者は試食を通じて製品の魅力を体感した。

　実際に調理に使われたのは、ココット・ロンド。黒田氏は「焦げつきにくく、手入れがしやすい」と実用面でも高く評価する。

アートブックとアーカイブで振り返るブランドの軌跡

「ASSOULINEと共同制作されたアートブック『Le Creuset: A Century of Colorful Cookware』。ブランド100年の歩みをビジュアルで振り返る」

　もうひとつの見どころは、ラグジュアリーアートブックブランド「ASSOULINE」とのコラボレーションによる書籍『Le Creuset: A Century of Colorful Cookware』の展示。全304ページ、重さ約4kgの大判本には、初公開の写真や製品デザイン、クラフトマンシップの歴史が詰まっている。

　会場ではそのほかにも、製造工程の紹介パネル、過去のアーカイブモデル、ブランドカラーを象徴するカラーパネルなどが展示され、来場者はル・クルーゼの世界観を多角的に体感できるようになっている。