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内臓脂肪がたまりにくい栄養素のバランス=黄金「比」とは?

(1)たんぱく質/脂質=2.25 (1.21)

(2)食物繊維/炭水化物≧0.063 (0.053)

(3)オメガ3/脂質≧0.054 (0.04)

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(すべて重量比。()内は日本人平均)

 つまり、現代の平均的な日本人の食事よりも、なるべく、

(1)脂質を減らしてたんぱく質を増やし、

(2)糖質をとるなら食物繊維を一緒にとり(炭水化物は糖質と食物繊維から構成される)、

(3)脂質をとるならオメガ3、という食生活を心がけることが、内臓脂肪をためないために大事なのです。

©文藝春秋

 とはいえ、毎日、この黄金「比」を達成すべく栄養価計算をするのは大変ですよね? 
 そこで、ちょっと気にするだけで、栄養バランスをこの黄金「比」に近づけられるようにしたのが、冒頭に紹介した “内臓脂肪をためない最強の食べ方5つのコツ”なのです。