「コロナ禍になって禁酒の今が一番厳しい」　‟倒産”と隣り合わせの飲食店店主たちの‟悲痛な叫び

『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』に寄せて#2 2021/06/07

コロナで二週間の休業も「未来が見えた気がしました」 店主が背中を押された常連の“ある言葉”とは

『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』より#後編 2021/05/13

「国は企業も個人も助けない」　コロナ禍で休業を決めた「高太郎」のシェフが語る“就職氷河期世代”の生き方

『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』より#前編 2021/05/13