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City
グルメシティー・パースで洗練料理に舌鼓

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 フリーマントルのコロニアルな建物内で毎週金~日曜に開催されるフリーマーケットは必見。地元の名産品や先住民族のブーメラン、カンガルージャーキーまでなんでも揃う。マーケット内のフードコートでは手作りの美味しいランチをぜひご賞味あれ。

 
 
イタリア移民も多く、食文化が発達したパースで、街のカフェといえばスタバではなく、DOME。コーヒーカップも紙コップもすべてが可愛い!
 
優れたレストランが点在するシティのなかでも一押しなのが、歴史的建造物をリノベートしたビルの中にある「ポスト」。パスタはもちろんアルデンテだ。www.postperth.com.au/
高級ホテルCOMO THE TREASURYの5階にあるレストラン「ワイルド・フラワー」では、この地特有のハーブや食材を用いたシグネチャーコースも。www.wildflowerperth.com.au/