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A3．ささみフライ（12.2g）→牛乳（7.2g）→ウインナーソーセージ（6.1g）→赤身マグロのお寿司（0.6g）
何にどれだけの脂質が含まれているかを把握する事が脂質制限のダイエットでは重要です。
ダイエット向きのささみも、フライにすると脂質の値が跳ね上がります。脂質制限中は油を使わない、蒸し調理、茹で調理を心がけましょう。
「朝食は脂質20g以下にしよう……」と思っていても、牛乳1杯、ウインナー3本を食べたらオーバーしてしまうので、献立には注意と工夫が必要。同じミルクでも「アーモンドミルク」なら脂質が1.9gと、牛乳の7.2gに対してかなり低脂質です。
お寿司はネタを選べば低脂質にまとめる事ができるので脂質制限中の外食にもおススメ。ただし、中トロのお寿司は脂質9.0gと赤身の15倍の脂質を含むため注意が必要です。イカ、タコ、貝類を中心に組み立てると良いでしょう。
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