それが「船食」に来て、ガラッと180度違う視点から仕事ができたので、とても新鮮だった。「如何にからだに良くておいしい麺を作り、新しいメニューを揃えていけばよいかを考えるとワクワクする感じがありました」。
お客さんに言われハッとした言葉
そしてある時、お客さんにこんなことを言われてびっくりしたという。それは横須賀出身の某総理大臣のセリフに近い。
『こちらの麺を食べて感動した！』
「うどんは水と小麦粉と塩だけ、そばは水とそば粉と小麦粉。添加物も使わないで、地味に実直に自分たちが作って販売している麺が、まさか人を感動させることができるなんて夢にも思わなかった」と網倉女将はハッとしたそうだ。それ以来、麺の魅力にハマっていったという。「麺の力で楽しく健康に麺を食べてもらいたいですね」。
おススメの麺をいざ実食
少しカタイ話になってしまった。そこで、網倉女将におススメの麺をいろいろ教えてもらうことにした。
販売コーナーを覗いてみる。まず上段から焼きそば、ゆでひもかわ、ゆで細うどん、ゆでそば、昔ながらのゆでうどん、ラーメンセット、特そばセット。2段目は生そば、生ひもかわ、生細うどん、生太うどん、きしざる。3段目は太打ちラーメン、中打ちラーメン、細打ちラーメン、極上そば、特そば。17種類の麺が並んでいて何だか楽しい。
他にもテイクアウト用に海老・ミックス天丼や各種天ぷら、天ぷら盛合わせ、天丼のたれ、もりそばパック、鍋焼きうどんやカレーもある。もちろんめんつゆも、かけつゆ、もりつゆ、ラーメン用の醤油スープ、冷し中華スープ、たんめん用スープ、味噌ラーメンスープなどと欠かさない。
人気の夏メニューから「冷したぬきそば」を注文
券売機にはメニューがたくさん並んでいて選ぶのが大変だ。人気の夏メニューから「冷したぬきそば」（590円）をまず食べてみることにした。麺はすべて注文してから茹で始める。そばはきっかり2分。出来上がりを告げられるので取りに行く。
