歌を口ずさみながらそばを茹で上げ…？ 壇蜜似の女将が切り盛りする「立ち飲み＆立ち食いそば屋」のゆるい雰囲気を堪能する

自信の売れ筋は「串揚げ」

　京ママ自信のこちらの売れ筋である「串揚げ」がどうしても食べたくなった。そばと食べてもうまいに違いない。まだ時刻は午後5時を回っていなかったが、無理を承知でお願いしてみると「今日は空いてるからいいですよ」とニッコリ応じてくれた。

　人気は「紅しょうが豚バラ巻き」、「油あげチーズ」、「かまぼこ」、「大葉豚バラ巻き」、「バームクーヘン」あたりだというので3本ほど京ママに見繕ってもらってお願いした。

　すると仕込み済みの種を泥につけて、細かいパン粉につけて手際よく揚げていく。作ってくれたのは、左から「紅しょうが豚バラ巻き」、「油あげチーズ」、「かまぼこ」。

「紅しょうが豚バラ巻き」はアツアツで紅しょうがは大きめにカットされている。豚バラからジュワッと汁があふれる。色合いも抜群。

「油あげチーズ」はトロッとしたチーズが油あげに沁みている。

「かまぼこ」は少しホクッとした食感が堪らない。

　ソースをつけなくても下味が付いているので食べやすいし、これは蕎麦と一緒に食べてもなかなかよいコンビネーションだ。

京ママからの挨拶

　最後に京ママからお客様へ挨拶をいただいた。

「立ち食いそば串かつ京屋では、料理好きな私が手際よくチャチャッと作れる粋なメニューを揃えていいます。土日や平日5時以降は串揚げや一品料理を用意できます。平日昼からはそば、うどんやお酒、お酒のつまみを提供しています。お盆の時期は昼から串揚げも提供する予定です。是非、お越し下さいね」

　堀切菖蒲園駅近くに去年オープンした「立ち食いそば串かつ京屋」はせんべろnetなどにも紹介されているように、串揚げ中心の気さくな居酒屋料理が楽しめ、そばうどんも一緒に楽しめるなんとも使い勝手のいい店だった。壇蜜似の京ママが切り盛りするゆるーい雰囲気も堪らない。今度は土日に訪問してグイグイ飲んで串揚げをのせた温かいそばを食べてみようと思う。

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