――YouTuberとして本格的にラーメン二郎以外のラーメンも食べるようになって、いかがでしたか。
SUSURU 二郎ばっかり食べてきたから、普通のラーメンは物足りなかったんです（笑）。二郎ほどパンチのあるラーメンってなかなかないんですよ。どうしても二郎と比較してしまうというか……。ラーメン二郎の世界には、直系原理主義みたいなものがあるんです。二郎の直系以外は認めない、みたいな。そこに結構片足を突っ込んでました。
食べ始めて少し経ってからですね。いわゆる普通のラーメンの良さがわかるようになってきたのは。きっかけはいまは新宿御苑前にある「SOBA HOUSE 金色不如帰」というお店です。そこの醤油ラーメンを食べたときに、こんな美味しいものがあるんだと衝撃を受けて……。蛤をベースにしたかなり旨みの強いスープで。それで一気に世界が、自分の幅が広がった。ラーメンそのものがどんどん大好きになっていきました。
平均的には1日4杯くらい。7杯くらいに“強烈な壁”が
――いまでは1日に何杯くらい食べているんですか。マックスで1日に9杯食べたという話を聞きましたが……。
SUSURU さすがに9杯はキツかったです（笑）。最後の方はもう味とかよく分からなくなりますよ。平均的には1日4杯くらいですね。それくらいなら結構大丈夫で、7杯くらいに強烈な壁が存在するんです。
1日に7杯となると、もう朝から晩までラーメン食べっぱなし状態なんですよ。朝10時に集合して11時から昼過ぎまでに4杯食べて、夜も3杯とかですから。疲れてきちゃって、さすがに。だから、5杯まで食べたら大満足。地方に行ったら3杯くらいがちょうどいいですね……。
夜はあまり食べない、毎朝スムージーを飲むように
――なるほど……。ただ食べるだけでなく、ちゃんと味を伝えられなければダメですもんね。ラーメンYouTuberの仕事として食べる、ということのスゴさと厳しさが感じられます。それだけ1日に食べるとなると、やはりコンディションも整えて。
SUSURU 普段からそうなんですけど、基本的にお昼にしっかり食べて夜はあまり食べずに寝るんです、僕は。それで翌朝起きたときにはもうめっちゃ腹が空いているという状態にする。あと、いまは毎朝スムージーを飲むようにしています。バナナとかいろいろ入れて、あとはナッツも。
――ラーメンYouTuberに聞いているとは思えない、モデルのような健康的な朝ですね。
