実証・「ラーメン二郎」は酒のつまみになるのか!?

友人の意見はみなバラバラ

　編集者イシバシ57歳は「芋」が合うという。ついで「黒糖」だというのだ。大学3年ハッシー22歳は「麦」がいいとのこと。大学2年アラマッキー21歳は「泡盛」と食べるのが好きだという。

　あらま。4人でやって、4つに割れてもうた。うーん。

　まずそれぞれの焼酎と飲む人の相性があって（早い話が焼酎に好き嫌いがあって）それの優先度のほうが高い、ということのようだな。まあ、そんなこと実食する前からわかっとったが、でもまあ実食してもわかったってことだ。

　つまりあっさりいえば、どれも合う、ということである。「あなたの好きな焼酎」となら絶対合うとおもう（二郎が好きなら、の前提もありますが）。

南方の焼酎の「強さ」が「二郎」に合う

 

　私は、豚料理などをつまみに食べることが多い南方、つまり黒糖や泡盛などの焼酎が二郎の強さに合うような気がしたのだ。ただ、それ以前に「黒糖」と「泡盛」が私はとても好きということもある。

　焼酎と二郎って、どうなんだろう、とやる前は思っていたが、しっかり味と合った。そんでもって楽しかった。これはたぶん、持ち帰りの二郎がとても楽しいということがあるが、その楽しさが焼酎によって倍増するのもたしかである。

　脂の強い料理と、やっぱ焼酎は合うねえ。ビールもいいけど、だから夏こそ焼酎なんだよね。きりっと冷やした焼酎に、あつあつの二郎。いいねえ。ごめんね二郎。あやまるこたあない。

写真＝志水隆
焼酎アドバイザー＝東條晃一（内藤商店）