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過去2回も「関東撤退」した苦い経験
スガキヤが首都圏に初めて出店したのは、1973年とされる。当時はGMS業態（総合スーパー。小売・飲食・衣料などが何でも揃う業態）の全盛期であり、スガキヤは各地へのフードコート出店で、首都圏でも50店規模まで店舗網を拡大できた。
しかし10年、20年と歴史を重ねると、おなじ“名古屋閥”のユニーや、関係の深かったダイエーを含めて、店ごと不振に陥るケースが出てきた。こうなると、スガキヤがいくら頑張っても巻き込まれて不振に陥ってしまう。
もちろん黒字店舗はあったものの、チェーン店としては一定数の店舗数がないと、コストが下がらず採算を取りにくい。結果、1999年までに首都圏から一度目の全面撤退に踏み切った。
二度目の進出も、2年で撤退……3回目はうまくいくのか？
その後、2004年に東京・高田馬場へと実験店舗を出店したこともある。当時300円だったラーメンだけでなく、味噌カツとエビフライをトッピングした「名古屋丼」や、首都圏向けの「醤油ラーメン」を看板メニューに加えるなど、スガキヤらしからぬ安さにこだわらない戦略で勝負を賭けた。しかし、こちらも2年後の2006年には撤退に至っている。
スガキヤの過去の首都圏撤退の要因をまとめると、一度目は「出店先のテナントの衰えとともに衰退」「低価格のスガキヤをそのまま輸出してコストを維持できず失敗」、二度目は「独自の商品を基にした高単価戦略が受け入れられず失敗」といえるだろう。
果たして三度目の首都圏進出は、一度目・二度目の失敗と同じ轍を踏むことなく、成功できるのだろうか？
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