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#テレワーク飯 家にある「そば&うどん」で時短・手抜き・具だくさん<10分の麺レシピ>

2020/05/12
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「具もいっぱいちゃんぽんつけ」(麺ひや・つゆあつ)の材料

麺類:そば100g、きしめん100g
具材(つゆと煮るもの):油揚げ、ちくわ、えのきだけ、ながねぎ、豚バラ肉、小松菜、もやし、ごま油
具材(めんにのせるもの):ゆで玉子、ウインナー、きざみねぎ、キムチ
つゆ:めんつゆ

そば・きしめん各100g
具材(つゆと煮るもの):油揚げ、ちくわ、えのきだけ、ながねぎ、豚バラ肉、小松菜、もやし

「具もいっぱいちゃんぽんつけ」(麺ひや・つゆあつ)のレシピ

(1)まず、沸騰したお湯に乾麺のきしめんを投入。茹で時間は8分半。

(2)ゆで玉子などを用意する。

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(3)2分後に茹で時間6分半のそばを投入。茹で上がる時間を同時にする。

 このあたりの写真は、上の作り方と同じなので省略する。

(4)伸ばしためんつゆを入れた別の鍋に、豚バラ肉やほかの具材も入れて煮ていく。ごま油も少々。

出来上がったつけ汁には豚バラ肉やちくわ、小松菜など具たくさん

(5)完成品がこちら。この作り方で3~4人分となる。

めんはそばときしめんのちゃんぽん。キムチやゆで玉子、ウインナーなどを添える