数種の出汁を使い分ける 新感覚の本格中国粥
●CAYU des ROIS「RED」
白粥から洋風まで種類豊富に揃うおかゆの専門店。
厳選した米と干し貝柱をコトコト4時間以上煮込んで米の旨みを引き出し、3種の出汁を使い分ける。
REDは自家製ラー油で炒めた豚ひき肉と香味野菜をおかゆにプラス。
「とろんと煮込まれたおかゆが舌に優しい。おかゆには珍しい酸味と辛みが楽しめて、酸辣湯みたいなこれまでになかった味」(編集U)
CAYU des ROIS
［東京都・墨田区］
電話番号 03-3829-3406
http://cayudesrois.com/
