海外への渡航が難しい今、せめて各国の味で旅気分を味わいたいもの。そこで、マレーシア通の古川音さんに簡単にできるマレーシアごはんのレシピを教えていただきました！
マレーシアで人気のお菓子、バナナケーキ。完熟バナナを使い、濃厚な甘い香りが特徴。食感はしっとりタイプです。
リピート必須。簡単に作れるバナナケーキ
実は私、工程の多いお菓子作りは失敗が多くて……。でも、このバナナケーキは泡だて器を使わない簡単レシピで、こんな私でもおいしく作れます。
■材料 パウンドケーキ型 20センチ程度(調理時間90分)
・小麦粉：200グラム
・ベーキングパウダー：小さじ1と1/2
・重曹：小さじ1
・塩：ひとつまみ
・バター：適量
［A］
・完熟バナナ：4本 ※サイズはお好み。大きいものを使うと、よりしっとりする
・砂糖：100グラム
・卵：3個
・サラダ油：150グラム
・ヨーグルト：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
