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駅そばマニアも駅弁マニアも喜ぶ、荻野屋の蕎麦
こちら、荻野屋のお蕎麦・鶏ごぼうそばです。
荻野屋で蕎麦！？
と思うかもしれませんが、実は荻野屋と蕎麦には深い関係があるのです。
元々、駅そばの発祥は軽井沢駅と言われてますが、現在軽井沢の駅そばを運営しているのが荻野屋なのです。
横川にある荻野屋の本店でも蕎麦はメニューにあって、普通にお蕎麦屋さんのように使ってる地元の人もいるんだとか。
釜めしじゃない方なんて脇役扱いできない荻野屋の蕎麦、しっかりといただきたいと思います。
さらに豪華な上州牛のローストビーフ。
ここへ来て、器もやっと峠の釜めしじゃない方に。
うっすらピンク色の牛肉がめちゃくちゃ美味しい！
これが、駅そばマニアも駅弁マニアも喜ぶ、荻野屋の蕎麦。
コシがしっかりしていて、蕎麦の風味も抜群。
甘めの汁がいかにも駅そばっぽくて美味しい。
ということで、荻野屋の釜めしじゃない方ばかり堪能してきましたが、いよいよ締めです。
シンプルな釜めしのごはんで締め
最後はやっぱりお米が食べたい。
ということで、ジャーン！
こちらなんと、峠の釜めしのごはん！
いつも具材に隠れて釜めしを下から支えてくれていた、あのごはんが、やっと堂々と自分だけで日の当たる場所へと出てまいりました。
ごはんくん、いつもありがとう！
峠の釜めしのごはんだけ。
いつも以上にしっかりと味わってみると、意外にもちょっとだけしょっぱめのシンプルな味。
なるほど、割と甘めで味濃いめの上の具材と一緒に食べた時にちょうどよくなるように、ご飯自体は、意外にも控えめの味だったんですね。
これはすごい発見です。
