(5ページ目)駅の周りを見渡しても飲食店は見当たらない…千葉モノレール沿線の閑静な住宅街にある“ポツンと一軒立ち食いそば屋”でユニークな「とんかつそば」に出会う《とんかつそばには“あるもの”が隠されていた》

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ポツンと一軒立ち食いそば屋は面白い店が多い

　ポツンと一軒立ち食いそば屋誕生の仕組みはいくつかある。

・会社経営者が社食兼の飲食店として始めて人気となったケース
・オーナーが別会社などを営んでいて始めたケース
・公共施設や観光地が近くにありそれを当てにして開店してそのまま時が過ぎたケース
・所有物件で飲食店を始めたケース
・チェーン店だったが独立してそのまま人気化したケース
・再開発で取り残されたケース

　その成り立ちはさまざまだ。「栄YOH」は2番目のケースだと思う。どんなポツンと一軒立ち食いそば屋にもそれぞれのヒストリーがあって興味深いし、応援したくなる。

「栄YOH（エイヨウ）」という店名は、「お客さんとともに栄えていく」という思いを込めてオーナーさんが付けたという。「栄YOH」で食べていると、なんだかテンションが上がってきて、明るいキャラの店主と話をしているのがすごく楽しい。オーナーさんにも是非会ってみたい。再訪決定だ。その時には「本格かつカレーそば」が誕生していることだろう。

「栄YOH」
住所　千葉県千葉市若葉区みつわ台2-13-4
営業時間　月・水・木 11：00～14：00／17：00～21：00、土・日 8：00～14：00／17：00～21：00　
定休日：火・金
https://www.instagram.com/eiyoh20231020/

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