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人気メニュー「冷しげそ天そば＋生玉子」がコチラ
そば・うどんは並み、大盛りだけでなく小盛りをチョイスできる。お年寄りや女性客への配慮である。メニューも手書きだ。「ニラスタ」や「辛マーボ」なんていうメニューもある。そばの人気メニューを聞くと、「げそ天そば」、「納豆天そば」、「紅生姜天そば」、「なす天そば」、「とり天そば」などと教えてくれたので、さっそく、「冷しげそ天そば＋生玉子」を注文してみた。
2分ほどで完成したその姿は圧巻だった。
予想以上に大きいげそ天、たっぷりのわかめ、わかめに隠れた生玉子、ネギ、刻み海苔とわさびが付いてどんぶりにぎっしりである。まず、つゆをひとくち。おお～。程よい冷え具合。出汁の香りがすごく主張している。醤油の返しもしっかり感じる。それらが調和してとてもよい塩梅だ。げそ天をかぶりつく。コリッコリのげそがたくさん入っている。揚げ具合はカラッと申し分ない。
そばは太めの田舎そばタイプ。大手製麺所から仕入れているそうだが、もっちりした食感がたまらない。しかもこのつゆとすごくマッチしている。
