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オフィス街向け文殊は「第3の柱」に
大手町に長年勤めるオフィスワーカーにとっても、「そばうどん文殊大手町店」のカフェのようなそば屋は、あまり馴染みのない異色な存在かもしれない。しかし、味もシンプルでうまいと瞬時に理解したのか、同店はすでに人気店になっており、“オシャ（レ）モン”とか“オオテモン”などの愛称もできつつある。
大橋さんは、大手町のような“オフィス街向け文殊”を第3の柱として提供していくことに自信と大きな期待を寄せているという。
「午後4時半以降なら、天ぷらは注文後揚げたてで提供しています。是非いらしてくださいね」とアピールされていた。
ぶらっと1人でも入りやすい大手町スタイルがプライベート感を演出したこと、大手町だからとそばの味やメニューの根幹部分を変えなかったことがみごとに融合し、「そばうどん文殊大手町店」という新たな人気店を誕生させた。
文殊の進化はこれからも進んでいくことだろう。
INFORMATION
「そばうどん文殊大手町店」
住所 東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル B1
営業時間 月～金 7：00～22：00／土 7：00～20：00
定休日 日曜、祝日
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