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「日本に来てよかった！」充実した生活
――日本で仕事をしてみていかがですか。
ムン 日本は優しい人が多いと思います。食べ物をおすそ分けしてくれたりしますし、お客さんも「ヨンヒちゃん、これ食べな！」ってお土産をくれたりします。人情があってすごく温かい。「日本に来てよかった！」と毎日思っています。
――今日もオープン前には30人くらい並んでいました。多店舗展開は考えていないんでしょうか。
ムン 冷麺は全部手作りだからフランチャイズできないんですよね。
お店のキムチが人気なので千葉県内のスーパーで販売できたらいいなと思っています。
――目まぐるしい日々をずっと送っていますね。
ムン 脱北してからの9年間はほとんど休んでいないです。50歳までは頑張ろうと決めてるんですよ。そのあとはどうしようかな……。山の近くに住んでワンちゃんとゆっくり生活したいです（笑）。
写真＝佐藤亘／文藝春秋
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