阿川 佐和子 
「週刊文春」編集部 
小学生で初めて作った料理は
阿川 そんな男の子だったの!?（笑） はじめて作った料理は？
速水 小学校の時に作ったカルボナーラです。当時はレシピ本を買う発想がないですし、今みたいにスマホもない。今で言う「ワンパン」料理もどきですが、フライパン1つにパスタと牛乳、生クリーム、卵を全部一緒に入れて茹でてしまって。「どうやったら美味しくなるんだ」と、すごく悔しかったんです。そこから夢中になって、料理の楽しさを覚えていきました。
阿川 カルボナーラばっかり作り続けたの？
速水 最初はそうでした。カルボナーラを他人に出せるレベルになって、小学校の自由研究でパスタのレシピを発表したんです。写真とレシピを廊下に貼り出したら、授業参観で来た友達のお母さんたちから「もこちゃん、すごいね」と褒められたのが嬉しかったのを覚えています。そのとき、「料理が出来たらモテるぞ」って下心も出てきちゃって（笑）。
阿川 料理ができなくてもモテたでしょうに。
速水 いやいや。でも当時は「マダムキラー」と呼ばれて、お母さまたちにはモテましたね（笑）。
阿川 目に浮かぶようだわ（笑）。カルボナーラの次は何を？
速水 炒め物だったかな。作り続けるうちに冷蔵庫を開けて何があるかをみて、頭の中で足し引きしながらメニューを考えられるようになって。リズムも掴めて、調理しながら片付けしたりと、逆算しながら料理できるようになったんです。
阿川 日本テレビの『ZIP！』で、もこみちさんの料理コーナー「MOCO’S キッチン」が始まったのは2011年4月からですよね。
速水 東日本大震災の直後でした。最初は非常時に料理番組は不謹慎ではないかという懸念もありましたね。
阿川 どういう経緯で番組が始まったんですか。
速水 実は僕が「やりたい」と提案した企画だったんです。
《この続きでは、「MOCO’S キッチン」秘話だけではなく、速水が実際に京都に店を構えた「一番の動機」、料理少年だった速水が芸能界入りした経緯、海外出店の夢などを語っている。また、この日、速水が実際に阿川に振る舞った料理の数々を写真付きで紹介する記事の全文は現在発売中の「週刊文春」および「週刊文春 電子版」で読める》
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